FruPro feed Meio milhão com alimentos destinados a embalagens

Início de operação FruPro liberar uma plataforma sem fins lucrativos que conecta varejistas e produtores, alimentando meio milhão de pessoas em apenas 2 dias com alimentos destinados ao depósito

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William Hill
CEO, FroPro

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A COVID-19 destacou uma dicotomia em nosso sistema alimentar. Enquanto as prateleiras dos supermercados estão vazias, milhares de toneladas de frutas e vegetais frescos estão se estragando nos campos e armazéns de todo o país. A situação atual exagerou uma questão já premente: até 40% dos produtos frescos cultivados no Reino Unido são desperdiçados.

A FruPro, com base em Hounslow, quer que isto pare. Eles estão desenvolvendo uma plataforma de comunicação e comércio que conecta a indústria de frutas e vegetais. Seu objetivo é reduzir o desperdício criando uma plataforma centralizada que coloca aqueles que têm produtos em contato com aqueles que precisam deles.

Eventualmente, a FruPro receberá uma comissão desses negócios; entretanto, em resposta à interrupção causada pela COVID-19, eles lançaram uma versão sem fins lucrativos.

"O fundamental para nós é que nenhum alimento acabe no lixo", diz William Hill, CEO da FruPro. "Apesar das prateleiras vazias dos supermercados, há uma enorme quantidade de produtos frescos disponíveis, porque muitos atacadistas vendem diretamente para o setor de hospitalidade - que fechou. A questão agora é levar esses alimentos aos varejistas".

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A Reynolds Catering Supplies, um fornecedor líder da indústria de food service, é um dos primeiros participantes da plataforma. A FruPro colocou a Reynolds Catering Supplies em contato com a WT Hill, uma empresa de marketing de alimentos, que ajudou a desviar 180 toneladas de produtos frescos para varejistas e atacadistas independentes em todo o país. Eles estimam que isto poderia alimentar meio milhão de pessoas durante dois dias. Sem a FruPro, muito deste produto poderia ter sido desperdiçado.

"A FruPro tem sido uma grande ajuda para a Reynolds em garantir que temos sido capazes de desviar produtos, que de outra forma poderiam ter sido desperdiçados, para pessoas que realmente precisam deles", diz Matthew Jones, um Comprador Sênior da Reynolds. "Agora, mais do que nunca, é importante que nossas indústrias trabalhem juntas para evitar a escassez de alimentos e minimizar qualquer desperdício".

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Atualmente, a FruPro está focada em desviar a produção para varejistas independentes. Isto inclui mercados de alimentos, lojas de esquina e grevistas, assim como o crescente setor de entrega de produtos frescos. Eles também estão desenvolvendo um mecanismo de transferência de estoque para bancos de alimentos.

"Os supermercados fazem um ótimo trabalho, mas também precisamos apoiar nossos varejistas independentes e organizações beneficentes", continua William. "Estes negócios não têm os níveis de burocracia e regulamentação que você vê nos supermercados. Isto significa que podemos fazer chegar o estoque a eles rapidamente - e depois ao público em geral". Greengrocers, açougueiros e peixarias têm apoiado nossas comunidades por séculos - e acho que as próximas semanas nos lembrarão o quanto elas são valiosas".

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FruPro fornece uma comunidade completa para a indústria global de produtos frescos e oferece maior transparência para os consumidores de produtos frescos

A FruPro ainda está a alguns meses de lançar a versão completa de sua plataforma, que eles dizem que deve ser internacional para refletir a complexidade das cadeias de abastecimento. Eles também estão em conversações com Agrimetrics, uma plataforma de inteligência artificial e dados com o apoio do governo britânico e da Microsoft, sobre como escalar sua solução e integrar informações valiosas, tais como modelos de doenças de culturas e previsões de rendimento.

Em alguns anos, queremos que todos possam comprar frutas frescas que, de outra forma, teriam ido parar no caixote do lixo, e que possam rastrear aquela fruta até a fazenda que a produziu: rastreabilidade completa", conclui William. "Durante os próximos meses, queremos ter certeza de que ninguém passa fome enquanto se desperdiça boa comida".

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