Melhorando a produção de carne

Está em andamento um projeto pioneiro que reúne dados de bovinos e suínos para melhorar a produção de carne no Reino Unido.

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Este tipo de integração nunca foi feito antes e estamos tentando criar um MVP (Minimum Viable Product) em três meses, explica David Barclay Gerente Geral da Innovent Technology.

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Um modelo preditivo da relação entre as variáveis climáticas e a carne
qualidade e quantidade está sendo desenvolvido através da comparação dos dados de abate com os principais fatos sobre chuva, sol e temperatura, explica o Sr. Barclay.
Os dados de abate que estão sendo utilizados normalmente incluem informações sobre carcaça, peso morto, conformação e teor de gordura.

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Os dados devem fornecer aos agricultores e vendedores de carne alguns indicadores chave nas decisões de manejo de gado e suínos, tais como a necessidade de tratar de alojamento, rações de ração ou saúde. O modelo preditivo também permitirá aos varejistas antecipar quando poderão ocorrer flutuações no fornecimento de carne e gerenciar de acordo.

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Integrar dados desta forma para extrair valor que pode beneficiar produtores e fornecedores é um grande exemplo do que poderia ser alcançado se a indústria trabalhasse de forma mais colaborativa, acredita o Sr. Barclay: "Este é apenas um pequeno trecho do potencial que a conexão e o interrogatório de dados detém para o setor".

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